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¿Qué es el Sumac?
Es una especia oriental de color rojo intenso, con un sabor cítrico ahumado exquisito, que sustituye incluso el vinagre y es muy rico en antioxidantes.
Esta especia se usa en todo espolvoreada en los platos de verduras, carnes, aves y pescados a la parrilla, para intensificar su sabor con su acidez.
También se añade a salsas como el hummus y es uno de los ingredientes de algunas mezclas de especias como el za’atar
(El Za’atar es una mezcla de especias y hierbas aromáticas ancestral de oriente medio. Existen pruebas de su uso ya en el antiguo Egipto. Según las zonas de oriente medio, la composición varía un poco, pero suele estar compuesto de tomillo, orégano o mejorana, sumac y semillas de sésamo)
Ingredientes: Sumac
- Libre de Gluten
- Kosher
- Libre de Glutamato Monosódico
- Libre de Sodio
- Libre de alérgenos
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